Comment êtes-vous devenu cuisinier ? ALEXANDRE GAUTHIER Il y a douze ans, je suis venu donner un coup de main au restaurant de mon père, La Grenouillère, qu’il avait acheté en 1979. J’y ai grandi.

ENTRETIEN - Propriétaire également quatre autres tables à Montreuil-sur-Mer et Merlimont, le chef revient sur la réouverture de son vaisseau amiral, sauvé des eaux. LE FIGARO. - La Grenouillère est ...

Titres-restaurant : les députés valident la possibilité d'acheter des produits alimentaires jusqu'à fin 2024 • Alexandre Gauthier (La Grenouillère) : “On veut rouvrir au... Neuf jeunes chefs se sont ...

Ambassadeur de la région Hauts-de-France, labellisée région européenne de la gastronomie 2023, Alexandre Gauthier, chef deux étoiles de La Grenouillère à La Madelaine-sous-Montreuil, pourrait devenir ...

Alexandre Gauthier, chef de La Grenouillère à La Madelaine-sous-Montreuil (Pas-de-Calais), a été sacré «Cuisinier de l'année» par le prestigieux guide Gault et Millau, dont l'édition 2016 paraît ce ...

Du 10 au 14 avril, le grand cuisinier nordiste de La Grenouillère servira des menus du haut vol dans un lieu dont l’adresse est tenue secrète, scénarisé par Julien Gosselin. La Grenouillère a beau ...

Ce lundi 23 octobre, le restaurant Sur Mer, d’Alexandre Gauthier a reçu deux prix du prestigieux guide gastronomique Gault & Millau à Arras pour deux salariés. Farès Awad et Aurélie Petit ont tous ...

Il est comme un capitaine de navire qui scellerait un pacte avec les embruns. Un chef de cuisine façon chef de bord, qui ouvrira la semaine prochaine son nouveau restaurant, que l’on qualifierait ...

Le chef Alexandre Gauthier au commande de sa cinquième adresse, le restaurant Sur Mer. Capture d'écran Instagram / @ilyafoodstorie Préservation des espèces, saisonnalité et traçabilité des poissons… ...

Alexandre Gauthier pose un regard neuf sur le monde qui l'entoure. Une vision percutante, qui lui a permis de reprendre à 23 ans le restaurant de son papa, La Grenouillère, à La ...