Petits choux farcis au crabe, effilochée d’épaule d’agneau confite accompagné de butternut et de jus réduit aux champignons, et moelleux chocolat, violette, caramel coulant en guise de dessert… Un ...
Marmiton on MSN
Cuire ses aliments à 180 °C au four : pourquoi on utilise quasiment toujours cette température
Dans presque toutes les recettes de cuisine, il est conseillé de faire cuire les aliments au four à 180 °C. Mais pour quelles ...
Lors de la confection de vos repas, la cuisson a une grande importance. Privilégiez les modes de cuisson les plus sains et évitez les gestes qui pourraient dénaturer les aliments. De même attention à ...
Modes&Travaux on MSN
Cuisson au four : ce geste courant avec le papier aluminium peut nuire à votre santé selon un microbiologiste
Chauffé avec du sel ou du citron, le papier aluminium n’a plus tout à fait le même visage dans nos cuisines. Un ...
Préchauffer le four n’est pas toujours nécessaire : dans quels cas peut-on s’en passer sans rater la cuisson et en ...
La Pentecôte approche et, avec elle, la saison du veau. L'occasion de réviser nos connaissances sur cette viande bovine extra tendre que l'on adore manger aux beaux jours. Que vous cuisiniez votre ...
« On évite de faire cuire une viande ou un poisson tout juste sorti du réfrigérateur ce qui nous obligerait à surcuire l’extérieur avant que le centre ne soit chaud. » Les garder pendant une heure à ...
Cuisson de la dinde : comment rôtir la volaille entière au four et éviter qu'elle ne soit trop sèche
Vous pensez que la cuisson d'une dinde entière au four est une entreprise risquée ? Pour ne pas vous retrouver avec une volaille trop peu cuite ou totalement sèche, il suffit de connaître quelques ...
Some results have been hidden because they may be inaccessible to you
Show inaccessible results