Wenn die Temperaturen es erlauben und man am Abend noch lange draußen sitzen kann, lade ich gern Freunde zu einem Sommerfest ein. Der Spätsommer veranlasst mich immer zu ganz besonderer Heiterkeit, ...

Gazpacho, die erfrischende kalte Suppe aus Andalusien, ist der perfekte Begleiter für warme Sommertage. Entdecken Sie mit unserem Rezept ihre gesundheitlichen Vorteile und wie einfach sie zuzubereiten ...

Die Gazpacho, eine kalte Gemüsesuppe, stammt ursprünglich aus Andalusien in Südspanien und der Algarve in Portugal. Frische Tomaten bilden bei einfachen Rezepten die Hauptzutat, ergänzt durch weitere ...

Gazpacho, die erfrischende kalte Suppe aus Spanien, ist perfekt für heiße Sommertage. Die andalusische Suppe bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, da sie aus frischem Gemüse wie Tomaten, Paprika ...

Das Gemüse rüsten: Tomaten, Gurke, Zwiebel und Paprika in Würfel schneiden. Zuerst die Tomaten in einem Mixer pürieren, bis sie eine homogene Konsistenz haben. Das restliche Gemüse (Gurke, Zwiebel, ...

Das Gemüse in der Gazpacho ist kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Das macht die Suppe zu einer sehr gesunden Hauptmahlzeit und zu einem perfekten Sommer-Rezept. Übrigens wird sie ...

Gurke, Paprika, Tomaten und Wassermelone putzen, die Melone von Schale und Kernen befreien und alles in Stücke schneiden. Das Gemüse und die Melone mit den restlichen Zutaten cremig pürieren und in ...

»Wenn der Sommer Hitze schickt, ist Gazpacho die richtige Antwort. Sie sollte zum überwiegenden Teil aus sehr reifen Tomaten bestehen. Wichtig sind auch ein guter Schuss Essig und reichlich Olivenöl.

Die Tomaten unten kreuzförmig einritzen und mit kochendem Wasser übergießen, so, dass sie komplett bedeckt sind. Den Toast mit kaltem Wasser einweichen. Die Paprika, Zwiebel, Gurke und die ...

Die Cantaloupe-Melone ist reich an Vitamin C. Die Melone halbieren und Kerne mit einem Löffel entfernen. Melone vierteln und schälen. Für die Suppeneinlage ein paar Kugeln mit Hilfe eines ...

Im Sommer bevorzugen die meisten eher leichte Gerichte, die nicht so schwer im Magen liegen und den Körper nicht unnötig aufheizen. Ist Suppe da wirklich eine so gute Idee? Ja klar, aber bitte keinen ...

4 Saiblingsfilets, küchenfertig, entgrätet Abrieb und Saft von 1 Bio-Zitrone ½ TL Fenchelsamen ½ TL Koriandersaat ½ TL rosa Pfefferbeeren 1 Prise mildes Chili 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian Salz, ...