Son diversas las variantes de esta receta. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México señala que entre las que destacan están la del estado de Jalisco –con chiles ancho y guajillo-; de ...

El pozole es uno de los platos más representativos de la cocina mexicana, por esa razón, no podemos conformarnos con una sola receta. Entre la variedad de preparaciones, destaca el pozole rojo. Hazlo ...

En la actualidad, esta preparación es un ícono de la gastronomía mexicana. Se sirve acompañado de guarniciones como cebolla, rábano, limón y aguacate. A su vez, presenta diversas variedades y ...

El pozole es uno de los platillos más antiguos y emblemáticos de México. Su raíz se encuentra en la época prehispánica, cuando los mexicas preparaban un caldo a base de maíz cacahuazintle —grano ...

Si quieres sorprender a tu familia con un platillo fuera de lo común estas Fiestas Patrias, puedes preparar un delicioso pozole de camarón con la receta del chef Yuri de Gortari, quien fue un experto ...

Durante las fiestas patrias, el pozole es uno de los platos que no pueden fallar en la cocina de cualquier mexicano. ¿Y el pozolillo? Descubre las diferencias entre ambos porque aunque se aparecen en ...

Descubre cuántos tipos de pozole hay en México, aprende qué los diferencia y cuál elegir para tu próxima comida. ¡Conoce los tipos de pozole que hay en México! Porque además de los más populares, ...

El pozole verde es un clásico mexicano lleno de sabor y tradición. Aprende a prepararlo con esta receta ligera, baja en grasa ...

CIUDAD DE MÉXICO.— Para la celebración del aniversario del inicio de la Revolición Mexicana es tradicional acompañar la celebración con un platillo sabroso: el pozole. El pozole mexicano es un guiso ...

El murmullo de los comensales y el aroma a maíz cocido llenan el restaurante El Pozole de Moctezuma, oculto en el interior de un edificio en la colonia Guerrero, en Ciudad de México. En una cazuela de ...