Allégez votre sauce béchamel en retirant le beurre de la recette. Ainsi, ce classique de la cuisine française est moins calorique. Pas de panique, cette version est tout aussi savoureuse et simple à ...

Avec la farine et le beurre, faites un roux. Dès qu'il blondit, versez tout le lait d'un seul coup, remuez jusqu'à l'ébullition, baissez le feu.Ajoutez un oignon coupé en deux piqué du clou de girofle ...

Diffusé le lundi 17 février 2025 à 10:25 Publié le lundi 17 février 2025 à 10:25 Si on redécouvrait cette sauce simple, facile à faire et pas chère du tout ? Elle a une histoire étonnante : Bechamel.

Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Dès qu’il mousse, saupoudrez-le de farine, salez, poivrez, ajoutez une pointe de couteau de noix muscade, mélangez. Puis versez le lait, petit ...

Votre sauce béchamel sera inratable avec cette recette facile et rapide à faire au Thermomix ! Quelques ingrédients de base (farine, lait et beurre) et le tour est joué pour préparer la fameuse sauce ...

Si la sauce béchamel est un incontournable dans notre cuisine, on doit bien avouer qu'il nous arrive de ne pas la réussir à chaque fois. Heureusement le chef Etchebest nous livre ses conseils pour ...

Tous les gourmands préféreront une bonne sauce béchamel pour accompagner le croque-monsieur du lundi midi, la crêpe à la quenelle du dimanche, ou les coquilles Saint-Jacques de fêtes. Pour autant, ...

Décidément, Philippe Etchebest est le roi des bons plans ! Sur sa chaîne YouTube, le chef aime partager ses super astuces pour réaliser une île flottante à la perfection, choisir les bons couteaux de ...

moi je fais ça au pif. Une petite sauce béchamel selon le nombre de coquilles à faire. A partir d'une base de 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 l de lait, sel, poivre, de moitié si ce n'est que pour ...

La béchamel est l’ingrédient parfait pour vos recettes gourmandes quand la température baisse. Gratin, lasagne, croque-monsieur… Voici toutes nos idées de ...

Cette sauce blanche française, concoctée à partir d’un roux cuit avec du lait (ou de la crème) serait, d’après la légende, ...