La conservation des fruits et légumes
La conservation des fruits et légumes
Jan 7, 2022
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Nos apprenants en Agro-alimentaire ont réalisé des pots de conserves de légumes. Cette séance pratique leur a permis d’appliquer les techniques de transformation et de conservation, tout en respectant les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conditionnement. L’objectif est de renforcer leurs compétences en valorisation des produits locaux et en prolongation de la durée de conservation des aliments.
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Nos apprenants en Agro-alimentaire ont réalisé des pots de conserves de légumes. Cette séance pratique leur a permis d’appliquer les techniques de transformation et de conservation, tout en respectant les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conditionnement. L’objectif est de renforcer leurs compétences en valorisation des produits locaux et en prolongation de la durée de conservation des aliments.
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