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Mer’ à b zitoune ou Tajine zitoune ou poulet aux olives algérois, est un plat très apprécié chez nous notamment en période du Ramadan.La sauce est blanche parfumée au gingembre et épaisse.Ici, j’ai mis des carottes, mais la recette traditionnelle est préparée sans.Recette de Tajine Zitoune algérien au poulet et aux olives vertes dénoyautées. | Hind Bekhchi
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